Se les llama el “Santo Grial” de los suplementos para bajar de peso, ya que prometen evitar que aumente de peso mientras sigue comiendo lo que quiera. Los suplementos bloqueadores de grasas y carbohidratos son una subcategoría de suplementos quemagrasas que tienen como objetivo prevenir la absorción de calorías y se han investigado durante mucho tiempo. A partir de estos estudios se descubrió que no siempre bloquean solo las calorías, sino que a veces también bloquean los nutrientes. Entonces, ¿vale la pena tenerlos en cuenta? ¿Los beneficios de absorber menos calorías superan los peligros de absorber menos nutrientes? Son algunos mejores que otros? Abordaremos este tema tan importante en las próximas líneas.
¿Qué son los bloqueadores de carbohidratos y grasas?
Los bloqueadores de grasas y carbohidratos son un grupo de suplementos y componentes alimentarios que, en términos simples, bloquean la absorción de carbohidratos y grasas e impiden que sean absorbidos por el organismo. Técnicamente, los bloqueadores de proteínas también existen pero, debido a la importancia de las proteínas en la dieta, no se comercializan como suplementos. Los bloqueadores de grasas y carbohidratos siempre han existido, ya que están contenidos naturalmente en varios alimentos que normalmente consumimos en nuestra dieta.
Si no podemos absorber algo del intestino, ni siquiera podemos almacenarlo en nuestros tejidos y simplemente lo excretamos como material de desecho. Hay varias formas de mitigar o destruir estos bloqueadores liberando los valiosos nutrientes para nuestro cuerpo, pero también puede haber ocasiones en las que preferimos que ocurra tal bloqueo.
¿Cómo funcionan los bloqueadores de carbohidratos y grasas?
Cualquier tipo de bloqueo de carbohidratos o grasas en el intestino funciona de dos maneras:
· Habrá una enzima que es vital en la digestión de un macronutriente: el bloqueador tomará un objetivo y le impedirá hacer su trabajo, que es descomponer el macronutriente, para que no sea asimilado por el organismo. A esto se le llama inhibición indirecta o inhibición enzimática (dado que las enzimas suelen ser el objetivo).
· En el segundo caso, el bloqueador tendrá el mismo aspecto y se unirá a la molécula de carbohidratos o grasas. Cuando el bloqueador y el objetivo (es decir, la molécula de grasa o carbohidrato) están unidos, el objetivo ya no puede absorberse. En cambio, esto se llama inhibición directa .
La mayoría de los bloqueadores de carbohidratos y grasas funcionan inhibiendo las enzimas responsables de la asimilación de macronutrientes, ya que tanto los carbohidratos como las grasas dependen de diferentes enzimas para ser digeridos correctamente. Las enzimas pertenecen a la categoría de proteínas especiales que ayudan a metabolizar los nutrientes y son esenciales precisamente porque los macronutrientes son demasiado grandes para ser absorbidos como están y deben descomponerse antes de ser almacenados o utilizados por el cuerpo. Cuando hablamos de complementos alimenticios estamos hablando de productos basados en ingredientes que tienen como objetivo sobre todo bloquear el trabajo enzimático específico de las grasas y los carbohidratos.
¿Qué suplementos bloquean los carbohidratos y las grasas?
Hay algunos suplementos que tienen como objetivo prevenir el aumento de peso dictado. Los principales son:
· Extracto de frijol blanco
· Té verde
· Psilio
frijol blanco
El extracto de frijol blanco proviene de la planta Phaseolus vulgaris. Quizás fue el primer inhibidor de carbohidratos realmente bueno que ingresó al mercado con el propósito de prevenir el aumento de la acumulación de grasa en el cuerpo. Actúa bloqueando la enzima α-amilasa, la enzima que media la digestión del almidón. Se han realizado estudios sobre este suplemento que muestran pérdida de peso cuando este suplemento se acompaña de una dieta alta en carbohidratos.1. Un ejemplo de unbloqueador decarbohidratos que contiene extracto de frijol blanco esIdealis, del cual puede leer la revisión completaaquí.
Té verde
Aún en la enzima α-amilasa también funciona EGCG, un compuesto que, sobre todo, se ha demostrado que también reduce los niveles de azúcar en sangre y que determina una acción bloqueadora de carbohidratos extremadamente fuerte. Gracias al EGCG los carbohidratos no se descomponen y por tanto no se absorben: al contrario, se eliminan directamente como si fueran sustancias de desecho y será como no haberlos comido nunca.2. Uno de los mejores suplementos que cuenta con un potente extracto de té verde que tiene como objetivo bloquear los carbohidratos entre otros ingredientes es sin dudaIdeal Slim, del cual puedes leer la reseña completaaquí. En el siguiente video, sin embargo, se resumen los principales beneficios adelgazantes y no solo del té verde.
Psyllium
El psyllium contiene una mezcla muy equilibrada de fibras solubles e insolubles. La fibra soluble se disuelve en agua y tiende a ablandar las heces, mientras que la fibra insoluble tiende a unirse a los ácidos grasos y, por lo tanto, a los lípidos, y ayuda a que las heces se muevan a lo largo del intestino. El psyllium aumenta los niveles de butirato en las heces y se ha demostrado que reduce la flatulencia. Esto es algo inusual, dado que la mayoría de las fibras, por el contrario, lo aumentan. El psyllium también se encuentra a menudo en suplementos saciantes, ya que tiene la capacidad de hincharse en el estómago, dar una sensación significativa de saciedad y, en consecuencia, limitar la ingesta de calorías en exceso.3. El mejor complemento en este caso se llamaFame Stop, un complemento verdaderamente completo ya que actúa no solo como bloqueador de carbohidratos sino también como quemagrasas. Lea su reseñaaquí.
¿Funcionan los suplementos que bloquean la absorción de carbohidratos y grasas?
En general, los suplementos que bloquean la asimilación de grasas y carbohidratos funcionan pero hay que hacer una aclaración: no pueden tener un efecto adelgazante.eliminando la grasa ya existente, pero solo pueden prevenir el aumento de grasa. Dicho esto, naturalmente han demostrado ser más efectivos como parte de una dieta controlada e (incluso mínima) actividad física. Pero hay que decir que incluso en los casos en los que no se sigue una dieta hipocalórica, estos suplementos siguen demostrando ser eficaces para bloquear la absorción de carbohidratos y grasas ya que su mecanismo de acción sigue siendo válido y eficaz, aunque obviamente los efectos sobre el peso la pérdida será más leve. Sin embargo, siempre es aconsejable consultar a su médico y comprender si este tipo de suplementos pueden causar interferencias con alguna de las terapias que ya se hayan implementado.
Bibliografía
- Onakpoya, I., Aldaas, S., Terry, R. y Ernst, E. (2011). La eficacia de Phaseolus vulgaris como suplemento para bajar de peso: una revisión sistemática y un metanálisis de ensayos clínicos aleatorios. Revista británica de nutrición, 106 (2), 196-202. doi: 10.1017 / S0007114511001516
- Hursel, R., Viechtbauer, W. y Westerterp-Plantenga, M. Los efectos del té verde en la pérdida y el mantenimiento del peso: un metanálisis. Int J Obes 33, 956–961 (2009). https://doi.org/10.1038/ijo.2009.135
- Efectos del psyllium sobre los factores de riesgo del síndrome metabólico Sebely Pal, Simone Radavelli-Bagatini